【ヴィッラ・デ・ヴァルダ】"インクォータ" マウンテン・ウイスキー パッシート・ディ・パンテッレリアカスク・フィニッシュ | イタリア産 シングルモルト

Villa de Varda（​ヴィッラ・デ・ヴァルダ）

150年の歴史が磨き上げた、蒸留の芸術──Villa de Vardaのグラッパ

イタリア・トレンティーノ州に根ざし、150年以上にわたり家族経営を続けるVilla de Varda。グラッパの名門として知られ、6代目ルイージ・ドルツァンとその息子たちが伝統と革新を融合させた蒸留を手がけています。

収穫から蒸留まですべて自社で行い、使用するのは新鮮なヴィナッチャ（搾りかす）のみ。独自の“de Vardaメソッド”では、種子を90%以上除去し、銅製ポットスチルによる6回蒸留、3日間の冷却と油分除去を徹底。こうして雑味のない、まろやかで芳醇な味わいが生まれます。

その品質は国内外で高く評価され、数々の受賞歴を誇る名実ともに一流のグラッパ。蒸留所内には博物館も併設され、蒸留の歴史や職人の精神が息づく文化的価値も体感できます。一杯のグラッパに、歴史・技・土地のすべてが詰まった逸品です。

M株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリア直輸入のワインと食材を専門に取り扱う正規輸入販売会社です。

北イタリアを中心とした高品質なワイナリーや伝統食品メーカーと直接契約し、こだわりのあるレストランや食通の方々に選ばれています。

扱う商品はすべて正規ルートで輸入されたもので、現地での品質管理や輸送体制にも万全を期しています。

日本国内では、ワインや食材の魅力をそのままにお届けするため、温度管理や適正な保存方法にもこだわっています。

これからもM株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリアの豊かな食文化を支える高品質なワインと食材を、信頼できるかたちで皆さまにお届けしてまいります。