【テンタツィオーニ・プリエージ】タラッリ・ゴッチェ・フェンネル

Tentazioni Pugliesi（テンタツィオーニ・プリエージ）

 

伝統を受け継ぎ、素材と真摯に向き合うタラッリづくり

 

Tentazioni Pugliesi（テンタツィオーニ・プリエージ）は、イタリア南部・プーリア州に拠点を置く、タラッリ専門ブランドです。創業者ジョヴァンニ・マーテラは、ピエモンテで長年ベーカリーの修業を積んだ後、2003年にこのブランドを立ち上げ、地元の伝統を大切にしながら、素材と品質にとことんこだわったタラッリを届けています。

 

使用するのは、プーリア産の小麦粉、芳醇な白ワイン、香り豊かなエクストラバージン・オリーブオイルなど、厳選されたものばかり。添加物やイースト、植物油脂、遺伝子組換え原料は一切不使用。自然発酵ののち、丁寧に茹でて焼き上げることで、独特の軽やかな食感と素材本来の風味を引き出しています。

M株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリア直輸入のワインと食材を専門に取り扱う正規輸入販売会社です。

北イタリアを中心とした高品質なワイナリーや伝統食品メーカーと直接契約し、こだわりのあるレストランや食通の方々に選ばれています。

扱う商品はすべて正規ルートで輸入されたもので、現地での品質管理や輸送体制にも万全を期しています。

日本国内では、ワインや食材の魅力をそのままにお届けするため、温度管理や適正な保存方法にもこだわっています。

これからもM株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリアの豊かな食文化を支える高品質なワインと食材を、信頼できるかたちで皆さまにお届けしてまいります。