Roero Arneis DOCG Spumante FOR YOU
ロエロ・アルネイス・スプマンテ・フォーユー
Demarie | デマリエ
アルネイス種について：
地元の伝統では、「アルネイス」は外向的で少し反骨的、個性的ながら魅力ある人物を指す言葉。
そんな名を持つにふさわしいこの白ワインは、ロエロの丘で育まれる。砂質の土壌が豊かな香りを、石灰質と粘土質がしっかりとした骨格を与えている。
かつて忘れられかけていたアルネイスは、地元生産者の直感と情熱によって蘇り、今では国際的にも高い評価を受ける存在となっている。
 
味わい：
良質なアルネイスが収穫出来た年のみ生産。
数少ない手回しのルミアージュ。
透き通るように輝く麦わら色に、ほんのりと緑がかった輝き。
白い花、桃、アプリコットのニュアンス、厚みもあり、瓶内二次発酵特有のトースト香も感じ、切れ味ある辛口できめ細かな泡、余韻も長く最後に若干のアーモンド香も感じる。
 
ペアリング：
アペリティフとしてはもちろん、前菜、野菜の軽いパスタやリゾット、魚料理、鶏肉料理にも最適。
 
土壌：砂の多い石灰土壌
醸造：24〜36時間、果皮ごと低温浸漬して香りを引き出したのち、温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。さらに、瓶内二次発酵にて泡を生み出し、最低18〜24か月の熟成期間を経てデゴルジュマン（澱抜き）
 
【受賞歴・評価】
I Vini di Veronelli（イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ）
        
2016年：1つ星
        
2015年：1つ星
        
2014年：1つ星
        
2013年：1つ星
 
Annuario dei Migliori Vini Italiani（アヌアーリオ・デイ・ミリオーリ・ヴィーニ・イタリアーニ）
        
2014年：84点（100点満点）
 
Vini Eccellenti d’Italia（ヴィーニ・エッチェレンティ・ディタリア）
        
2014年：グラッポロ・ドーロ（黄金の房）