"Majere" Casetta Vallagarina IGT
カゼッタ “マジェーレ”
La Cadalora | ラ・カダローラカゼッタ種へのこだわり：
カゼッタ種のブドウは、ラ・カダローラにとって常に身近な存在でした。1970年代までは、他の多くのカンティーナでもブレンド用のブドウとして広く使われていましたが、やがて忘れられていきました。けれども、カダローラではその栽培を決してやめることはありませんでした。
味わい：
バニラの香りの中にスパイシーなアロマ。
ソフトでバランスの良いタンニン。
10年以上の長期熟成にも耐えるポテンシャル
ペアリング：
- サラミや生ハムなどの前菜
- 肉のラグーを使ったパスタ、キノコのリゾット
- スパイスを効かせた肉料理や風味豊かな若いチーズ
土壌：南西向き、石灰質に粘土が入り混じった土壌
醸造：15日間マセラシオン。発酵はステンレスタンクで行われ、フレンチオーク樽で12カ月熟成。11月にボトリングし、瓶内熟成して落ち着かせてからリリース。
【ラ・カダローラ】カゼッタ・マジェーレ 2021
¥7,400価格
消費税込み |
カテゴリ ワイン タイプ 赤 容量 750ml 生産者 La Cadalora | ラ・カダローラ 生産地 Italy Trentino-Alto Adige | イタリア トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 原産地呼称 Vallagarina IGT | ヴァッラガリーナ IGT 品種 カゼッタ 100% アルコール度数 13.5% ヴィンテージ 2021 ギフトBOX 対応可
