Bitter Le Vaglie ビター "レ・ヴァリエ" Santa Barbara | サンタ・バルバラ
レ・ヴァリエはステファノ・アントヌッチ氏と友人で世界的に著名な調香師のバルド・バルディニーニ氏のコラボレーションで造られたヴェルモット。
ベースとなるのは、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ DOC クラッシコ「Le Vaglie」。
30種類以上の植物やスパイスを調合して生まれたフレーヴァードワイン。
人工着色料を一切使用せず、自然な色と香りを表現。
甘さと苦さの均衡が取れたスムースな味わいで、シトラス系のリッチな香り。
【受賞歴・評価】
Falstaff(ファルスタッフ)
2023年:Falstaff Spirits – 92点
Touring Club Italiano(トゥーリング・クラブ・イタリアーノ)
2020年:Spirito Autoctono – クアトロ・ステッレ(4つ星)
















