Barbera d’Alba Superiore DOC
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ
Demarie | デマリエ
バルベーラ種について：
ピエモンテを代表する、力強さと親しみやすさを併せ持つバルベーラ。
古くは農民たちに愛され、食卓に欠かせないワインとして親しまれてきた。
現代では丁寧な造りによって“素朴”から“洗練”へと進化し、気軽な1杯から熟成を楽しむ1本まで、幅広い魅力を放つ品種となっている。
 
味わい：
輝きのあるルビー色。熟成とともにガーネット色へ。
果実の熟成感、プルーン、ベリー、チェリーのニュアンス。
心地良い酸味とスパイシーさ、ドライで余韻が長い。
2020年ヴィンテージより、オーガニック認証を取得。
 
ペアリング：
食中を通して楽しめる万能タイプ。特にパスタ、グリルやローストした赤身肉、やわらかいチーズから熟成チーズまで幅広く合う。
 
土壌：海洋性石灰土壌
醸造：ステンレスタンクによるアルコール発酵、マロラクティック発酵の後、スラヴォニア産オーク樽で最低4か月間の熟成
 
【受賞歴・評価】
Wine Enthusiast（ワイン・エンスージアスト）
        
2025年：90点
 
Annuario dei Migliori Vini Italiani（アニュアーリオ・デイ・ミリオーリ・ヴィーニ・イタリアーニ／ルカ・マローニ）
        
2025年：94点
        
2023年：93点
        
2021年：91点
 
Vini Buoni d’Italia（ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア）
        
2021年：4つ星
 
Jancis Robinson（ジャンシス・ロビンソン）
        
2020年：16点（20点満点）