【デマリエ】サッビア

Demarie（デマリエ）

 

ロエロの自然と家族の絆が育む、三代続くクラフトワイン

 

イタリア・ピエモンテ州ロエロの地で、三世代にわたり家族経営を続けるデマリエ。祖父の代から60年以上にわたって受け継がれてきた情熱は、現在、三代目のアルドとパオロによって引き継がれ、丁寧な手作業と自然への敬意を大切にしながら、土地に根ざしたワインを生み出しています。

 

畑はロエロをはじめ、バローロのラ・モッラやバルバレスコのネイヴェにも広がり、すべて地元の在来品種のみを栽培。手摘み収穫・温度管理された発酵・選び抜かれた熟成樽により、繊細で奥行きのある味わいが生まれます。

 

醸造所は太陽光発電やバイオマスボイラーを取り入れた環境配慮型。2020年には有機認証も取得し、ナチュラルワインの分野にも挑戦を始めています。世界的なコンクールでの受賞歴も豊富ながら、その味わいは日常の食卓にもそっと寄り添い、心を満たしてくれる一本です。

M株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリア直輸入のワインと食材を専門に取り扱う正規輸入販売会社です。

北イタリアを中心とした高品質なワイナリーや伝統食品メーカーと直接契約し、こだわりのあるレストランや食通の方々に選ばれています。

扱う商品はすべて正規ルートで輸入されたもので、現地での品質管理や輸送体制にも万全を期しています。

日本国内では、ワインや食材の魅力をそのままにお届けするため、温度管理や適正な保存方法にもこだわっています。

これからもM株式会社（M Co., Ltd.）は、イタリアの豊かな食文化を支える高品質なワインと食材を、信頼できるかたちで皆さまにお届けしてまいります。