Barbaresco Riserva DOCG
バルバレスコ・リゼルヴァ
Demarie | デマリエ
ネッビオーロ種について：
ロエロの丘で育つネッビオーロは、伝統と誇りを象徴する高貴な品種。早く芽吹き、ゆっくりと熟す品種で、その過程で豊富な有機物を蓄え、優雅さと奥行きを備えた味わいに仕上がる。イタリアワインの“貴族”とも称される逸品。
中でもバルバレスコは、厳選されたブドウから造られ、オーク樽で熟成される。その力強く厳格な味わいは、格のある料理と合わせるのにふさわしい。
 
味わい：
レンガ色を基調とし、ルビーの輝きが年月とともにオレンジがかった色合いへ。
スミレ、ドライフラワーのバラ、ゼラニウム、リンゴやチェリー、シナモン、グリーンペッパーなどの複雑な香り。
穏やかなタンニン、優しいアタックと瑞々しい酸。
 
ペアリング：赤身肉、加工肉、温かい前菜、チーズ類
 
土壌：ネイヴェのやや堆積岩を含む石灰質土壌、標高340m南西向き樹齢50年
醸造：ステンレスタンクでマセラシオンを長く行いステンレスタンク発酵、25hlのスラヴォニアオーク大樽で60ヶ月熟成後、24ヶ月瓶内熟成
 
【受賞歴・評価】
Luca Gardini（ルカ・ガルディーニ）
        
2024年：93点（100点満点）
 
Jancis Robinson（ジャンシス・ロビンソン）
        
2023年：16点（20点満点）
 
James Suckling（ジェームズ・サックリング）
        
2023年：90点（100点満点）
 
Falstaff（ファルスタッフ）
        
2022年：91点（100点満点）
 
Decanter World Wine Awards（デキャンター・ワールド・ワイン・アワード）
        
2022年：92点（シルバーメダル受賞）
 
Wein.plus（ヴァイン・プラス）
        
2021年：「Excellent」評価（90点相当）